調味料
ソース類は一切野菜ペーストなど使用せず、新鮮な野菜購入から洗浄、カット、煮込みまですべて手造りで行います。
みりん・料理酒はベトナム ホーチミンにございますグループ会社より輸入し多くの食品加工会社、日本食レストランでお使い頂いております。
またソース・タレ等のOEMによる製造も可能となっております。
商品リスト
醤油麹（しょうゆこうじ）とは、麹を醤油と混ぜ発酵・熟成させたもの。炒め物や煮物に調味料として使うとまろやかな甘みが加わり
料理の効果としては、食材に含まれるデンプンやタンパク質を分解して旨味（うまみ）や甘味を引き出して美味しくしたり、鶏肉 豚
焙煎ゴマの香りを活かした「焙煎クリーミー」の和風ドレッシングです。
日本醤油とゴマを使用し甘味うま味のバランスを生かした「ゴマ醤油」
かつお節職人が「ほんだし」のために燻し分けた３種のかつお節を使って、より深い「香り」「コク」「味わい」に。 静岡県焼津
あさひ醤油をベースに昆布だしで旨味を出し、まろやかな味わいに仕上げました。 柑橘果汁により爽やかな香りと酸味を味わって
あさひ醤油をベースに、ニンニク、生姜、玉ねぎの風味を生かし、味に深い旨味を出しました。居酒屋の定番メニューである弊社取り
かつおぶしでしっかりダシを取り、香りの良い甘口タイプのソースです。お好み焼き、たこ焼き、フライ料理などにご使用下さい。
かつおぶしでしっかりダシを取り、香りの良い甘口タイプのソースです。お好み焼き、たこ焼き、フライ料理などにご使用下さい。
野菜・果物をじっくり煮込み、香辛料、醸造酢をブレンドし、風味豊かな辛口のソースです。揚げ物、ステーキ、カレー、また料理の
丁寧に鰹節からダシをとり仕上げためんつゆです。濃縮タイプですので３〜４倍に薄めてそば、うどんにご使用下さい。 てんぷら
丁寧に鰹節からダシをとり仕上げためんつゆです。濃縮タイプですので３〜４倍に薄めてそば、うどんにご使用下さい。 てんぷら
あさひ醤油、味醂を使用して製造しました。香りがよく、甘めのタレでご飯もすすみます。うなぎ寿司、うなぎ蒲焼、うな丼にご使用
あさひ醤油、味醂を使用して製造しました。香りがよく、甘めのタレでご飯もすすみます。うなぎ寿司、うなぎ蒲焼、うな丼にご使用
あさひ醤油、味醂を使用して製造しました。世界の調味料でもある、照り焼きソースをお試し下さい。鶏肉、豚肉、さばの照り焼きに
あさひ醤油、味醂を使用して製造しました。世界の調味料でもある、照り焼きソースをお試し下さい。鶏肉、豚肉、さばの照り焼きに
ソースの香りが食欲をそそります。りんごと数種類の野菜をじっくり煮込み、香辛料をバランス良くブレンドしました。焼そばにご使
ソースの香りが食欲をそそります。りんごと数種類の野菜をじっくり煮込み、香辛料をバランス良くブレンドしました。焼そばにご使
