味醂もと 18L 商品名 味醂もと 容量 18L 賞味期間 1年 原料名 もち米 米麹 醸造用アルコール 糖類 生産者 田中株式会社 商品特徴 タンパク質をしめる性質があり、煮魚や肉じゃがなどの煮くずれを防ぎます。みりんに熱が加わりアルコール分が飛ぶ際に、一緒に素材の生臭さを消します。